„Kuchenne rewolucje” w Pogorzelicach koło Lęborka
Lębork to trzydziestotysięczne miasto w województwie pomorskim. Kilka kilometrów od niego przy drodze z trójmiasta do Szczecina leżą Pogorzelice, gdzie gości w swe progi zaprasza „Bar u Skwarka”. Od kilkunastu miesięcy prowadzą go Alina i Leszek. Małżeństwo z niemal dwudziestoletnim stażem łączy z tym miejscem ogromny sentyment. Więcej...
Ciasta i desery. Bezglutenowe podróże
Dwie siostry, młode autorki, których życie przymusiło do diety bezglutenowej, dzielą się swoim bogatym doświadczeniem kulinarnym! Wszystkie przepisy – sprawdzone, dokładnie opisane i efektownie sfotografowane Więcej...
Niezwykłe miejsce: Zamek Krzyżacki w Gniewie
Te dwa wspaniałe pomniki średniowiecznej kultury budowlanej są od siebie oddalone o przysłowiowy „rzut beretem”. To wspaniały Zespół Katedralno-Zamkowy z unikalnym dankskerem i monumentalną wieżą Więcej...
Kreatywne pisanki
Święta tuż, tuż. Już za parę dni pójdziemy z koszykiem, by poświęcić nasze pokarmy. Czas pomyśleć jak ozdobić nasze jaja. Dzisiaj mamy ogólnodostępne sztuczne barwniki, wszelakie naklejki i okleiny Więcej...
Makaron z groszkiem, śmietaną i czosnkiem
Wspominałam, że lubię dobrze zjeść, ale niekoniecznie przepadam za kuchennymi mękami. Dziś równie prosto, zwyczajnie i smacznie. Danie w sam raz na lato i jesień. Mnóstwo pysznych kalorii. Nie za bardzo Więcej...
Łyżka za cholewą a widelec na stole – z historii polskiej kuchni cz. 2
Każda szanująca się pani domu miała w swojej biblioteczce książki kucharskie, po dzień dzisiejszy panie skrzętnie zbierają wypróbowane przepisy. Kawiarnia Compendium ferculorum. Stanisław Czerniecki kuchmistrz Więcej...
Łyżka za cholewą a widelec na stole – z historii polskiej kuchni cz. 1
Charakterystyka kuchni polskiej. Charakter polskiej kuchni kształtował się dłużej niż istnieje samo Państwo Polskie. Miały na nią wpływ warunki klimatyczne, fauna i flora, rozwój gospodarczy, obyczaje Więcej...
„Wiele kultur – jedna kuchnia” – warsztaty kulinarne w Galerii Bałtyckiej
Larry Okey Ugwu – Prezes Stowarzyszenia Integracji Kultur i Sztuki „Jeden Świat” oraz dyrektor Nadbałtyckiego Centrum Kultury i Hasan Ciftci – przewodniczący Towarzystwa Polsko-Tureckiego, Więcej...
Będzie ostro
Podobno chłopaki nie płaczą. Serio? Trzech moich dobrych znajomych, którzy uważają się za prawdziwych twardzieli, wystawiło swoje kubeczki smakowe na walkę z papryczkami chili. Po co ? Bo nic ich nie wzrusza Więcej...
Surströmming, czyli szwedzki przysmak nie dla każdego
Surströmming to szwedzki przysmak ze sfermentowanych śledzi bałtyckich. Charakteryzuje go bardzo nieprzyjemny zapach, przypominający zgniłą rybę. Rybny przysmak spożywany jest przede wszystkim w Szwecji, Więcej...
